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蛋黄焗芋头的做法
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蛋黄焗芋头怎么做好吃

食客"龙中wf印",看到大家都在说蛋黄焗芋头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芋头360克,咸鸭蛋2个,白糖2匙,淀粉2匙

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    芋头削皮洗净后切成条。把咸鸭蛋的蛋黄取出用勺子按碎备用。

  • 2

    把芋头放入小锅里煮上五六分钟,煮至八成熟捞出过凉水,然后沥干。把煮好的芋头撒上二茶匙淀粉用手抓匀。锅内放油,把芋头煎至金黄。捞出备用。

  • 3

    锅内放底油,下入咸蛋黄小火翻炒。把小块的蛋黄用锅铲铲碎。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅,使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀,即可出锅。