您的位置:家常菜>菜谱大全 > 太阳蒸蛋
太阳蒸蛋的做法
3颗星  32458

太阳蒸蛋怎么做好吃

食客"墨香茶韵",看到大家都在说太阳蒸蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:松花蛋两个,咸鸭蛋两个,鸡蛋两个

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把松花蛋,咸鸭蛋切小丁,鸡蛋蛋白和蛋黄分开

  • 2

    找一个小盆,铺上锡箔纸,纸上抹油,把切好的小丁倒入蛋白内搅匀,不用放盐,因为咸蛋本身就有味道,在蛋黄中加少许盐,搅匀。

  • 3

    上锅蒸10分钟,等蛋白凝固后,加入蛋黄液

  • 4

    将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉,改刀切片后即可食用。