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鸭蛋豆腐的做法
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鸭蛋豆腐怎么做好吃

食客"阿尔卑斯的熟悉",看到大家都在说鸭蛋豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐咸鸭蛋黄,蒜苗。食用油,盐,白糖,鸡精,料酒,水淀粉,葱,,高汤,香油。

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐切成小方丁,用开水焯一下;

  • 2

    将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末;

  • 3

    坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀,勾薄芡出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可。