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青菜咸鸭蛋汤的做法
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青菜咸鸭蛋汤怎么做好吃

食客"木如月",看到大家都在说青菜咸鸭蛋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料咸鸭蛋(熟)1个,青菜150克,色拉油15克,精盐、味精酱油、生各适量。

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸭蛋剥皮,取蛋清切成丁,用凉水浸泡。蛋黄碾碎。

  • 2

    青菜洗好,生姜切片备用。

  • 3

    起油锅烧热,下姜片炒出香味,加入冷水、青菜、蛋清丁,煮开后放入蛋黄丁,调入精盐、味精、酱油搅匀即成。功效色美味鲜,美观适口。咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁等营养元素,容易被人体吸收。