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葡式蛋挞和香蕉蛋挞的做法
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葡式蛋挞和香蕉蛋挞怎么做好吃

食客"jinzhe1010",看到大家都在说葡式蛋挞和香蕉蛋挞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低粉15克,炼乳15克

操作步骤 反馈

  • 1

    淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解(用不锈钢盆,直接放在炉子上加热即可)。冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可。

  • 2

    用筛子过滤蛋挞液,我的面粉没有过筛,所以块块较多,呵呵。香蕉切丁,蛋挞皮码在烤网上面。

  • 3

    蛋挞皮内加几块香蕉丁,其余几个不放,这就是两种味道哦!实践证明,加香蕉丁的也很好吃,有点酸酸的味道!你们也可以试试!倒入虑好的蛋挞液,烤箱预热220度,中层烤25分钟即可。