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飞饼蛋挞的做法
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飞饼蛋挞怎么做好吃

食客"游历行者",看到大家都在说飞饼蛋挞好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:飞饼10张,淡奶油210g,牛奶210g,糖45g,蛋黄6个,各种水果少许

操作步骤 反馈

  • 1

    糖放入牛奶中融化,加淡奶油,蛋黄搅拌均匀(师傅说要过筛,我懒了,没有过,呵呵);

  • 2

    两张放软的飞饼重叠,面板上撒干粉,擀成方形的;

  • 3

    从一头卷起,冷藏10min;

  • 4

    切成12份(我觉得再多切几块儿也够);

  • 5

    两块儿叠加,按扁,擀成圆形;

  • 6

    放入蛋挞模中捏好,底部要薄些,边缘要高出挞模(我就做的不好);

  • 7

    倒入8分满的挞液,放入木瓜和草莓碎;

  • 8

    200°预热,中下层,25min。