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雞蛋花的做法
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雞蛋花怎么做好吃

食客"李文华",看到大家都在说雞蛋花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:,啫喱粉一盒.(任何味都得.不過最好透明嘅),滾水 500 ml,砂糖少許 (按個人喜好),魚膠粉 7 g ,細罐椰漿一罐,魚膠粉 7 g,砂糖 少許 (约合埠),食用色素紅,橙,綠 ,少許熟油,工具: 雞蛋殼, 一枝牙籤, 針筒,

操作步骤 反馈

    做法: 1 ) 將砂糖魚膠粉啫喱粉混和溶於滾水中.放涼. 將少許熟油搽勻蛋殼模(容易脫模). 將啫喱水倒入一半蛋殼(最好倒入藍色蛋殼這邊.)放回雪櫃雪四小時. (唔想佢跌來跌去,我地就要用到佢) 2 ) 椰漿.砂糖同魚膠粉煮溶.放涼小小.放一湯匙落碗,加少許食用色素(按自己喜歡深淺色)攪勻.注入針筒內. 續一由上至下注入啫喱中.(自己喜歡乜野形都得.)再放回雪櫃雪一陣. 3 ) 將餘下啫喱水倒入另一蛋殼.將有花嘅蛋殼合埋一齊.放回雪櫃雪佢四小時. 4 ) 取出雞蛋.之後用牙籤沿邊挑出.(小心分出有花定冇花個面.我地要冇花個面.) 5 ) 取一湯匙椰漿落碗加少許綠色食用色素攪勻.注入針筒內.由中間位直插到花底注入.做成花莖.

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