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海绵鸡蛋布丁的做法
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海绵鸡蛋布丁怎么做好吃

食客"-venus-",看到大家都在说海绵鸡蛋布丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油100克(切小粒,放室温软化),中筋面粉150克,细砂糖100克,鸡蛋2个,泡打粉8克,

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油和砂糖打发至变白

  • 2

    黄油放室温软化后切小粒打散,加入糖。加入糖打发成浅色

  • 3

    加入鸡蛋,拌匀

  • 4

    加入鸡蛋

  • 5

    加入面粉和泡打粉

  • 6

    布丁面糊即成

  • 7

    模具喷油,把布丁面糊放入挤花带挤到模具中。我用了双倍剂量。一半做了莓果口味,一半做了巧克力口味。巧克力口味的模具内侧铺了一层坚果仁碎

  • 8

    蒸锅里放开水,蒸20分钟左右。(根据火力大小不同,时间请酌情掌握。检验方法:用手按布丁表面,很有弹性。如果你实在拿不准熟没熟,拿一个布丁倒扣,布丁轻松从模具里扣出来,说明熟了。如果还粘底,说明没熟,可以放回模具继续蒸