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香甜大枣酒酿鸡蛋的做法
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香甜大枣酒酿鸡蛋怎么做好吃

食客"Stacey4379",看到大家都在说香甜大枣酒酿鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A、2杯糯米,浸泡过夜.B、酒丸一枚,隔保鲜膜/层层白纸碾碎。

操作步骤

  • 1

    糯米放屉布上,入蒸锅大火40分钟蒸熟。然后连屉布一起端出,晾到稍温但不烫手的地步。

  • 2

    取一干净容器,放入一大团米饭,压平盖住容器底部,在米饭上均匀地洒一层酒药;然后再挖一大团米饭,压平洒第二层酒药。如是再三,把糯米用完,最后一层米饭上面也要洒酒药。

  • 3

    戴上厨用手套或者保险膜包住一只手,把糯米压实,中间戳个洞。

  • 4

    容器盖上保险膜,放置72小时或者出水出香味时放进冰箱。