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冰镇鲜香微波煎鸡蛋的做法
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冰镇鲜香微波煎鸡蛋怎么做好吃

食客"aonoay",看到大家都在说冰镇鲜香微波煎鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋1个,番茄1个,冰块,食盐少许,白胡椒粉少许,生抽1/2茶匙,山西老陈1/4茶匙,香油几滴,香菜,食用油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    【微波煎鸡蛋的方法】:准备一个干净无水的空盘,在盘底刷一层食用油

  • 2

    鸡蛋1个用清水冲洗一下,磕入盘子中

  • 3

    用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下

  • 4

    盘子上覆盖一层保鲜膜

  • 5

    放入微波炉中,高火加热45秒钟

  • 6

    取出盘子,撕掉保鲜膜,用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈,使鸡蛋与盘子底部分离

  • 7

    【摆盘过程】:番茄洗净,用开水烫一下,切成片状,摆放在盘中

  • 8

    冻好的冰块放在番茄间的空隙处

  • 9

    煎好的鸡蛋摆在冰块上面

  • 10

    香菜洗净,切成香菜末,放在在鸡蛋上面

  • 11

    取一个空碗,食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中,调成味汁

  • 12

    用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可