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香炸猪排的做法
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香炸猪排怎么做好吃

食客"quanzhimin",看到大家都在说香炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大排,鸡蛋1个,面包糠,生粉,盐,鸡精,黑胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大排洗干净后用干净毛巾抹干水分,用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍

  • 2

    用手将少许盐,鸡精,黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧,腌10分钟

  • 3

    鸡蛋放入碗中打散;面包糠及生粉放入大盘中备用;取一块猪排先均匀的沾上生粉(拍除掉多余的粉),再裹层蛋液,最后放入面包糠中均匀沾满(注意用手压一下粘牢面包糠);锅中放适量油烧至6成热,放入大排中小火炸至金黄焦脆捞出即可