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香椿摊鸡蛋的做法
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香椿摊鸡蛋怎么做好吃

食客"笑如繁花",看到大家都在说香椿摊鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香椿半两,鸡蛋三个,盐少许,香油少许,植物油3汤勺

操作步骤 反馈

  • 1

    香椿洗净,摘洗干净(先不要去根部,为的是焯烫方便)放入盆中

  • 2

    锅中添水,大火烧开,将沸水倒入香椿盆中,把香椿用开水汆下。顿时会闻到香椿的清香

  • 3

    将水倒出,用凉水拔一下,撇去水,捞出香椿,切掉根部,在把香椿切碎

  • 4

    把香椿放入碗中,打入三个鸡蛋,并且加盐、香油搅拌均匀

  • 5

    热锅中倒入植物油,待油温

  • 7

    8成热时倒入鸡蛋香椿,煎3分钟翻个

  • 6

    翻过来的香椿鸡蛋在煎炸3分钟即可出锅。切自己喜欢的形状装盘即可