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番茄鸡蛋酱的做法
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番茄鸡蛋酱怎么做好吃

食客"miki08189",看到大家都在说番茄鸡蛋酱好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:番茄2个,鸡蛋1个,小葱1棵,香菜1棵,尖椒1/2个,蒜瓣1个,盐1/2茶匙,鸡精,五香粉,山西老陈花椒,食用油

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一只小碗,磕入1个鸡蛋,用筷子搅散

  • 2

    热锅放油,放入鸡蛋翻炒至金黄,出锅

  • 3

    锅内的余油里放入几粒花椒和蒜瓣炸出香味,倒入切好的番茄丁,加1/4茶匙盐,用铲子边压番茄丁边炒至番茄出汁

  • 4

    倒入炒好的鸡蛋,加入剩下的1/4茶匙盐、五香粉和鸡精,炒匀

  • 5

    将尖椒、香菜、小葱切末后,倒入锅内

  • 6

    沿锅边淋入1滴山西老陈醋,待散发出醋香后翻匀即可