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荞麦鸡蛋手擀面的做法
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荞麦鸡蛋手擀面怎么做好吃

食客"踏风寻爱",看到大家都在说荞麦鸡蛋手擀面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,荞麦粉,鸡蛋1枚,水少许,盐一点点(可使面条更筋道,可不放)

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉和荞麦粉以

  • 2

    1的比例放入深盘中,加入一个鸡蛋,及一点点的水(水一定要少,慢慢的加,以免倒的太多面团太稀),和成一个光滑的面团,盖上干净的布醒30分钟

  • 2

    砧板上洒少许面粉,将适量面团揉压成圆形,再按扁,擀成圆圆的薄片

  • 3

    在面片上洒适量面粉,再叠放起来,用刀切成段即可