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鸡蛋肉卷的做法
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鸡蛋肉卷怎么做好吃

食客"小汤圆美食屋",看到大家都在说鸡蛋肉卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肉馅,鸡蛋胡萝卜,葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清,生粉

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜切成碎丁,与猪肉馅剁在一起,剁成泥状

  • 2

    将猪肉胡萝卜馅放入碗中,加入葱花,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清和生粉,搅拌均匀

  • 3

    鸡蛋液加少许盐,打散

  • 4

    平底锅抹层油,倒入鸡蛋液旋转成蛋饼,底部凝固后先撤离火

  • 5

    将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上

  • 6

    将鸡蛋像卷寿司一样卷起;放入盘中,上锅蒸15分钟左右即可,稍微放凉后切块~