您的位置:家常菜>菜谱大全 > 铁锅炒鸡蛋
铁锅炒鸡蛋的做法
3颗星  39628

铁锅炒鸡蛋怎么做好吃

食客"zhuifengzheng",看到大家都在说铁锅炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡蛋2-3个

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋2-3个打匀。

  • 2

    将铁锅烧热越1分钟(锅有点冒烟),加入冷油,翻转锅让油流均匀。

  • 3

    将鸡蛋倒入,然后开始慢慢转动锅,并用锅铲或筷子移动凝固的蛋块。

  • 4

    如果要吃碎蛋,可以将凝固的蛋块稍微捣碎。不然就做个蛋包。待看不见流动的蛋液就可以关火,出锅了。用炒太久,让鸡蛋的余温将剩下的蛋液热熟,这样才嫩。