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鸡蛋粉皮的做法
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鸡蛋粉皮怎么做好吃

食客"林兰",看到大家都在说鸡蛋粉皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:地瓜粉,鸡蛋,食用油,清水,菠菜,小银鱼,葱,高汤(排骨汤等)

操作步骤 反馈

  • 1

    地瓜粉、鸡蛋、一点的油,加清水混合成糊状

  • 2

    不粘锅(平底锅和炒锅都行),抹层簿油,热了之后将锅先撤离火

  • 3

    装一勺面糊倒入锅中,然后旋转晃动锅子,让糊摊成一个圆饼

  • 4

    一边转动一边放回煤气灶上,凝固后,翻面至熟即可

  • 5

    同样办法一张张摊好,然后卷成卷,再切成小段备用

  • 6

    就将高汤煮开,放入葱花和菠菜,还有小银鱼,调好味道。放入粉皮煮开就完成了