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盗版鸡蛋灌饼的做法
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盗版鸡蛋灌饼怎么做好吃

食客"ruoran",看到大家都在说盗版鸡蛋灌饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:all purpose面粉、鸡蛋芝麻盐(或盐)、葱或洋葱、油,

操作步骤 反馈

  • 1

    和烫面儿面,面粉用烫水和好,质地要尽可能软;鸡蛋打散加芝麻盐、葱花拌匀;

  • 2

    鸡蛋大小的剂子一个,擀薄擀开成长椭圆形,中间部分刷油,对折把边捏死;

  • 3

    饼铛预热,刷层油,放入面片,面片上刷层油,中小火烙制;

  • 4

    烙30"后翻面,过60"再翻面;轻轻地把上层饼坯挑开个口子,灌入调好的蛋液;

  • 5

    过1分钟翻下面,烙至两面金黄色就可以出锅了。烙的过程中可以准备下一张。