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紫米青豆鸡蛋汤的做法
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紫米青豆鸡蛋汤怎么做好吃

食客"爱美食神2",看到大家都在说紫米青豆鸡蛋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫米粉2大匙,清水2杯,鸡蛋1个,青豆米1大匙,西红柿干适量,黄瓜适量,油适量,盐适量

操作步骤 反馈

  • 1

    水烧开后放紫米粉,煮10分钟,放青豆米和西红柿干,再煮到豆子比较烂了。

  • 2

    煮汤的同时把鸡蛋和黄瓜用很少的一点素油在不粘平底锅炒好(做法就不细说了,鸡蛋里可以放很少的一点盐)。

  • 3

    最后鸡蛋炒黄瓜倒入汤中煮开锅就好了。

  • 4

    紫米粉的做法:用平底锅和炉灶紫米在平底锅里放薄薄的一层, 用小火烤8-10分钟,直到烤出香味,或是可以偶尔听到几声爆米花的“啪啪”声, 就行了。