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家常鸡蛋饼的做法
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家常鸡蛋饼怎么做好吃

食客"樱咪咪",看到大家都在说家常鸡蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉200g,滚水160g,冰鲜奶30g,盐1/4小匙,鸡蛋4枚

操作步骤 反馈

  • 1

    滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时

  • 2

    将面团平均分成5份,擀成圆形薄片

  • 3

    锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用

  • 4

    鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油,倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断,蘸酱开吃咯~