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银耳青瓜炒鸡蛋的做法
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银耳青瓜炒鸡蛋怎么做好吃

食客"菩提树爱美食",看到大家都在说银耳青瓜炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:无土小青瓜2根,鸡蛋1个,银耳2朵,红枣3粒,油少许,料酒,盐,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋磕在碗里,戳破蛋黄,放微波炉转一分钟(我喜欢微波鸡蛋,超快又干净);

  • 2

    趁鸡蛋在转的时候,洗青瓜、切块;银耳泡好后也切小;红枣去核随便切切;

  • 3

    鸡蛋取出(按碗的形状,成了圆饼形),切成自己喜欢的样子;

  • 4

    锅里倒油,我偷懒把所有材料全倒下去炒,加点料酒,再加鸡精、盐,略翻炒便可以出锅了;如果喜欢浓郁的味道,又不怕麻烦,还可以勾芡,还能保护维生素。