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银鱼炒鸡蛋的做法
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银鱼炒鸡蛋怎么做好吃

食客"花花花满楼",看到大家都在说银鱼炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银鱼150克,鸡蛋3个,韭菜段25克,水发木耳15克,熟笋丝1 5克,食盐、料酒、食油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    银鱼去头尾洗净沥干水分;鸡蛋打入碗内,加银鱼、盐调匀。

  • 2

    炒锅注油烧热,倒入鸡蛋,用铁铲摊匀成饼形,先煎一面,再翻煎另一面,煎熟后划成块。

  • 3

    锅内放入料酒、盐及适量清水,倒入笋丝、木耳、煎好的蛋饼,烧开后再加入韭菜段,翻匀出锅即成。