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鸡蛋炒蛤肉的做法
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鸡蛋炒蛤肉怎么做好吃

食客"刘爱罗",看到大家都在说鸡蛋炒蛤肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛤,鸡蛋几个,葱花,盐,油,白酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把蛤放进锅里煮熟,火不要太大,都张开嘴就好了,时间长了肉就硬了,影响口感。

  • 2

    把肉剥出来,为防止有沙,可以用清水漂一下。

  • 3

    几个鸡蛋打散,把蛤肉,切碎的葱花放进去,加适量盐,一汤勺水,搅匀。

  • 4

    锅里放油,和平常一样炒鸡蛋就好。不过炒的时候可以往锅里滴少许白酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。