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虾仁蛹浆鸡蛋羹的做法
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虾仁蛹浆鸡蛋羹怎么做好吃

食客"yukei0001",看到大家都在说虾仁蛹浆鸡蛋羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蚕蛹300克,鸡蛋2个,干虾仁20克,料酒、葱汁各15克,精盐、鸡精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鸡汤100克,芝麻油10克。

操作步骤 反馈

  • 1

    蚕蛹用温水洗净,剪破蛹皮,蛹浆挤入容器内,磕入鸡蛋。虾仁切碎。

  • 2

    加入料酒、葱姜汁、湿淀粉、精盐、鸡精、胡椒粉、味精搅散,加入鸡汤搅匀,倒入托盘内,撒入虾仁末,淋入芝麻油。

  • 3

    入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。