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韭菜包鸡蛋的做法
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韭菜包鸡蛋怎么做好吃

食客"James213",看到大家都在说韭菜包鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冷熟米饭或剩米饭少量,韭菜少量,红椒少量,鸡蛋少量,生少量,大蒜少量,油,盐,米粉,味精

操作步骤 反馈

  • 1

    韭菜切碎,红椒切碎,生姜和大蒜切成细蓉,放进一大碗里。

  • 2

    在碗中先倒入盐,把所有菜碎拌匀以入味,再倒油、味精、米粉拌匀。(没有米粉,我用了生粉代替)

  • 3

    在米饭上先铺上一层调好味的韭菜碎,准备几个鸡蛋,就在韭菜碎中挖几个浅洞(不要露出白米饭),把整个鸡蛋打在洞里,在鸡蛋表面撒几粒盐。

  • 4

    再把剩下的菜碎撒铺在鸡蛋表面(要铺薄),让韭菜包裹好鸡蛋(不要露出鸡蛋)。

  • 5

    旺火蒸15分钟。