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香椿炒鸡蛋的做法
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香椿炒鸡蛋怎么做好吃

食客"荡涤尘埃",看到大家都在说香椿炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋6个,香椿100克,葱花少许。调料精盐1小匙,白糖少许,色拉油2大匙。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。

  • 2

    鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

  • 3

    热锅入色拉油,下入鸡蛋,煎成大块,放入香椿拌炒均匀后,加入精盐,白糖快炒入味,淋明油出锅即可。材料替换原料可以用鸡丝替换鸡蛋,称香椿炒鸡丝。口味变化调味料中去掉白糖,加入花生粒、麻椒油,称为炒麻香木樨椿芽。