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维也纳炸猪排的做法
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维也纳炸猪排怎么做好吃

食客"yuesisi",看到大家都在说维也纳炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料猪排、混合生菜、梨、鸡蛋、面粉、面包糠、黄油银鱼柳(听装)柠檬片、番茄、盐、胡椒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪排用刀背拍松,加少许盐、胡椒腌渍。

  • 2

    将猪排拍上面粉,在打匀的鸡蛋中浸一下,再沾上面包糠,放入煎盘,用黄油煎至色金黄。

  • 3

    猪排装盆,上放柠檬片、银鱼柳和半个梨,最后用混合生菜、番茄作装饰。特别关照煎猪排时要注意火候,不能外焦里生。