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家常青瓜炒鸡蛋的做法
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家常青瓜炒鸡蛋怎么做好吃

食客"酸甜排骨",看到大家都在说家常青瓜炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋 2个,青瓜 1根,盐,酱油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋打入碗中,加少许盐和水,打起泡为止。

  • 2

    将青瓜切小片备用。

  • 3

    锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用。

  • 4

    再倒入少许底油,油开后放蒜米,炒香后放入青瓜,少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐,翻炒均匀就OK。注意青瓜不要炒得太熟了,7成熟起锅刚好。喜欢脆脆的口感。