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炸猪排咖哩饭的做法
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炸猪排咖哩饭怎么做好吃

食客"龙门飞甲201251",看到大家都在说炸猪排咖哩饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.厚片里肌肉片200公克,盐少许,胡椒粉少许,低筋面粉适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,B.白饭1碗,甜味咖哩酱适量,葡萄干适量,红适量,腌渍萝卜适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将厚片里肌肉片断筋,两面均匀撒上盐、胡椒粉后,放置约10分钟备用。

  • 2

    将作法1依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,用中小火以170℃的油温油炸,至表面呈金黄色,拨动后能浮起,即可捞起沥干油备用。

  • 3

    取一盘,盛入白饭、饭上撒葡萄干,再排入作法2的炸猪排,淋上甜味咖哩酱,并附上红姜、腌渍萝卜搭配食用即可。