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香煎猪排的做法
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香煎猪排怎么做好吃

食客"oiam870jnx",看到大家都在说香煎猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜猪排10块,啤酒若干,面包粉110g,盐少许,鸡精少许,油

主要做法:

操作步骤

    1.猪排洗净,敲打,浸入啤酒(淹没猪排)。

    2.面包粉、盐、鸡精放入干燥的盘子混合。

    3.把每块猪排蘸匀面包粉。

    4.平底锅放入油(平底锅底1/3),煎至两面金黄即可起锅。

    5.切条,放番茄沙司或者上海经典的辣酱油即可。

小贴士

    1、猪排切得薄容易熟便于敲打。 2、观察是否熟等筷子顺利插入猪排为限,时间视火候大小和猪排的厚薄。个人认为在30秒左右。一般在购买时就请摊主切得较薄。