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薯仔莲子煲猪排骨的做法
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薯仔莲子煲猪排骨怎么做好吃

食客"黎者也",看到大家都在说薯仔莲子煲猪排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:薯仔250克、鲜莲子150克、猪排骨500克、生3片。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    薯仔刮皮、切块,莲子去芯,均下冷水稍浸泡;猪排骨切段。

  • 2

    先把猪排骨和姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约40分钟,下薯仔续煲40分钟,下莲子续煲40分钟,下盐便可。为4~5人用中医认为薯仔能补气健脾、调中和胃、补血和强肾。薯仔配以补脾益肾养心的莲子煲猪排骨,有养心安神、滋阴润燥的功效。