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牛肉鸡蛋千层酥的做法
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牛肉鸡蛋千层酥怎么做好吃

食客"狼滴嘎嘎。",看到大家都在说牛肉鸡蛋千层酥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:袋装千层饼(Puff Pastry) 1袋(6个),鸡蛋 2只,牛肉碎 适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将肉末放在锅里,中火,将其逼出水,勺去水,加适量花椒粉、胡椒粉、生抽、糖、白兰地,搅拌均匀,煸肉末至水基本干,肉末发出香味,盛起备用;

  • 2

    蛋打散打匀,用迷你平底锅煎成薄块;

  • 3

    切成面坯的形状,其实不切也可以,只是没那么美观;

  • 4

    将牛肉粒平铺在面坯上,用手轻轻压一压,使面坯能粘住牛肉碎;

  • 5

    烤盘喷一层油,用扫扫均匀,放面坯,放入烤箱烤至面坯能升高和变成金黄色,参考数据为约15分钟,325--350F;

  • 6

    烤好后盖上蛋皮,OK。