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茭白炒鸡蛋的做法
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茭白炒鸡蛋怎么做好吃

食客"miumiu0901",看到大家都在说茭白炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋50克,茭白100克,熟猪油10克,精盐,味精,葱花,高汤各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将茭白去皮,洗净。

  • 2

    茭白切成丝。

  • 3

    鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将熟猪油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。另起锅放入熟猪油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,鸡蛋熟后点入味精装盘即可。