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鸡蛋煎饼的做法
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鸡蛋煎饼怎么做好吃

食客"NoNameVV",看到大家都在说鸡蛋煎饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋1个,面粉2汤匙,葱1根,淀粉1小勺,盐,清水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉、冷水、淀粉、盐混合,搅拌均匀成为面糊,太稀的可以加点面粉,太稠的可以加点冷水

  • 2

    葱切成粒备用,鸡蛋打散成蛋液备用

  • 3

    平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,加入葱粒摊成面饼,待面皮凝固成型后打入鸡蛋液,使蛋液均匀的覆盖在面饼上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型

  • 4

    卷起后小火再煎一下,待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了