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蜂蜜鸡蛋糕的做法
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蜂蜜鸡蛋糕怎么做好吃

食客"浪花/跳跳",看到大家都在说蜂蜜鸡蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:中号鸡蛋4个,砂糖110g,高筋面粉100g,蜂蜜2小勺,热水1勺半

操作步骤 反馈

    【准备工作】:1)鸡蛋恢复室温;2)剪模具底部大小的横竖两张油纸(便于脱膜);3)蜂蜜和热水调成糖浆;4)烤箱预热180度【做法】:1)把恢复到室温的鸡蛋打到盆里,分2-3次加入白糖打到6-7分发;2)一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆,打到完全融合,(用抄抄起蛋糕液滴落时有明显痕迹);3)分2-3次筛入面粉,搅拌均匀;4)把蛋糕液倒入模具里,震一下;5)180度烤10分钟蛋糕上色后盖上一层锡纸,烤箱降温到170度,烤40-45分钟。