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炸猪排的做法
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炸猪排怎么做好吃

食客"黄崇源",看到大家都在说炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食用油500克  (实耗30克)  酱油1大匙  料酒1大匙  牛奶1小匙  精盐1小匙  白糖1小匙  排骨500克  生1小块  淀粉1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨洗净,用刀背拍松;姜洗净切末;

  • 2

    将酱油、盐、姜、酒、牛奶、糖、淀粉、水拌匀,放入猪排腌至入味;

  • 3

    锅内放油,烧至七成热,将猪排炸至金黄,捞起剁块即可。注意焦香诱人,滑嫩可口。排骨要反复炸几次,才能外焦里嫩。