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黄瓜木耳煎鸡蛋的做法
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黄瓜木耳煎鸡蛋怎么做好吃

食客"lentosun",看到大家都在说黄瓜木耳煎鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋2只,黄瓜1条,辣椒1只(这种辣椒很辣哦,不想多放),水发木耳约半碗.

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    木耳水发好,洗净切成丝,黄瓜刮去囊切薄片,辣椒去囊切丝,鸡蛋打散,加少1/6茶匙盐和少许胡椒面,用叉子打均匀;

  • 2

    起锅加几滴油,放木耳,炒干水,洒少许胡椒面,点入精盐,稍炒下,放在蛋液中;

  • 3

    再倒入黄瓜和辣椒丝下锅,炒好后也放入蛋液中(不要放盐,放盐会出水);

  • 4

    然后把蛋液搅拌均匀;

  • 5

    另起平底锅,放2汤匙左右菜油,倒入蛋液,尽量把蛋液和里面的材料铺均匀,慢火煎;

  • 6

    煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎,煎至金黄色,起锅,切块,