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番茄鸡蛋蝴蝶面的做法
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番茄鸡蛋蝴蝶面怎么做好吃

食客"我lsm",看到大家都在说番茄鸡蛋蝴蝶面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蝴蝶面300克,番茄5只,鸡蛋2只,淡奶油4汤勺,香菜1小把,葱末1小撮,糖1汤勺,盐适量,香油几滴

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺 料酒,打散。

  • 2

    油烧热后,先倒入鸡蛋翻炒至成型,再倒入番茄炒至出汁,其间加 入糖、盐,临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末,关火后加入香菜末、 点上香油即可。

  • 3

    面锅内3/4锅水煮开后,倒入蝴蝶面,半汤勺盐、半汤勺色拉油。 煮10分钟左右,捞出一只尝尝不再夹生即可关火。

  • 4

    把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上,开吃!