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老黄瓜种鸡蛋汤的做法
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老黄瓜种鸡蛋汤怎么做好吃

食客"七色光芒",看到大家都在说老黄瓜种鸡蛋汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜

操作步骤 反馈

  • 1

    老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。

  • 2

    取半根,削去外面的硬皮。

  • 3

    老黄瓜一切两半,去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。

  • 4

    看又宽又长又薄的黄瓜条,晶莹剔透,让人喜爱。我刮的条又快又长,可怜的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下风。

  • 5

    取两个鸡蛋,打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀。香菜一绺洗净。

  • 6

    锅里添汤,烧开。你也可以用高汤,比如骨头汤。但是因为天气炎热,这次我家就想喝特清谈的,所以加的是清水。

  • 7

    水烧开后下黄瓜条

  • 8

    待再次烧开后打进搅蛋液。

  • 9

    最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了,非常简单,非常快捷,非常美味。