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鸡蛋糕的做法
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鸡蛋糕怎么做好吃

食客"葡式丹挞",看到大家都在说鸡蛋糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋5枚,白砂糖100g,面粉120g,吉士粉1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),发酵粉1汤匙(15g),水60ml,工具:打蛋器1个,尚朋堂1239A/1240A电饭煲1台

主要做法:

操作步骤 反馈

    鸡蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状(需20分钟)。加入面粉、吉士粉、发酵粉和水,再次用打蛋器搅拌成发泡状(需5分钟)。将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。将内胆放入电饭煲内,空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。盖好上盖,按下蛋糕键,40分钟后电饭煲自动进入保温状态。加热结束后不要打开锅盖,保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出,就可以趁热食用了。