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大蒜炒鸡蛋的做法
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大蒜炒鸡蛋怎么做好吃

食客"董厨新手",看到大家都在说大蒜炒鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大蒜鸡蛋3个

主要做法:

操作步骤 反馈

    步骤
  • 1

    将大蒜洗干净,切成2-3厘米的段;将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。步骤

  • 2

    锅里放油3汤匙油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下(如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了),将鸡蛋液倒入锅中,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,取出备用。步骤

  • 3

    锅内放少许油,烧热后放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许盐翻炒几下,就可出锅装盘。步骤

  • 4

    我也曾做过大蒜炒熟牛肉,味道也很不错的,你如果喜欢真的可以试着做一下。另外,因为鸡蛋一般都会有些许腥味,所以摊鸡蛋前要用葱姜爆锅,而且这样可以提高菜肴的香味,这个小常识希望你记下来。