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鸡蛋炸酱面的做法
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鸡蛋炸酱面怎么做好吃

食客"wendy婧婧",看到大家都在说鸡蛋炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋两个,番茄两个,面条300g,白糖一茶匙,六月香豆瓣酱两汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    准备材料

  • 2

    鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁

  • 3

    起油锅,油热后把蛋液倒入后,迅速用筷子拔散,炒好后装盘备用

  • 4

    用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊

  • 5

    加入两汤匙豆瓣酱和少量的水

  • 6

    用中火炒两三分钟,炒边炒边观察锅中状态,太干就再加点儿水

  • 7

    然后加入步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火

  • 8

    汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三次后,面条煮好捞出装碗

  • 9

    在面条上浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱,吃的时候拌匀即可