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台式炸猪排的做法
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台式炸猪排怎么做好吃

食客"Fshine",看到大家都在说台式炸猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大里肌排洗净,用刀背或肉鎚略拍数下,放入拌匀的腌料A中,浸泡10分钟至入味备用。

  • 2

    把作法1的腌料沥干,再于大里肌排上洒上地瓜粉翻拌,让大里肌排表面均匀沾裹一层地瓜粉。

  • 3

    将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法2的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色后,捞起沥干油脂即可。