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鸡蛋炒辣椒丁的做法
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鸡蛋炒辣椒丁怎么做好吃

食客"qyh0220",看到大家都在说鸡蛋炒辣椒丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋 3枚,绿尖椒(中等个头) 1个,油 1汤匙(15ml),盐 1/2茶匙(3g),大葱 1段(5g)

主要做法:

操作步骤 反馈

    将鸡蛋磕入碗中调入盐,用筷子搅打均匀成鸡蛋液。大葱切成葱花。绿尖椒洗净,对半剖开,剥去辣椒籽,再切碎成5mm见方的小丁待用。将炒锅用大火烧热,再倒入油,接着放入大葱花爆香。随后放入绿尖椒碎翻炒约2分钟,后倒入鸡蛋液,用中火加热约半分钟。待蛋液逐渐开始凝固时,立刻用锅铲开始搅炒,将凝固的鸡蛋炒碎,并和绿尖椒碎混合均匀即可。