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鸡蛋炸酱面的做法
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鸡蛋炸酱面怎么做好吃

食客"北竹一Maiolo",看到大家都在说鸡蛋炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:甜面酱(六必居)100克,黄酱(我用的是石桥大酱)200克,鸡蛋3个,葱2根,20克,油20毫升

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将葱姜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中打散;

  • 2

    锅中倒入10毫升油,7成热放入鸡蛋,用筷子搅碎,炒好后盛出;

  • 3

    锅中倒入10毫升油,5成热,放入葱姜(留出少部分葱末),炒出香味后,将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒;

  • 4

    搅拌翻炒均匀,小火烧开7分钟后,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出;

  • 5

    煮好面后,将鸡蛋酱拌入碗中,再加入面码拌匀即可食用。