操作步骤

• 1

  韭菜洗净，稍微沥干水分，切碎

• 2

  鸡蛋充份打散

• 3

  将韭菜碎倒入蛋液中

• 4

  调入适量盐和鸡精，搅拌均匀

• 5

  平底锅烧热，放油，至7成热

• 6

  倒入韭菜蛋液，转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡，再转小火煎至表面的蛋液基本凝固

• 7

  翻到另一面煎熟，即可。吃的时候切成小块~