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肉末鸡蛋羹的做法
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肉末鸡蛋羹怎么做好吃

食客"微风",看到大家都在说肉末鸡蛋羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋2只,生抽半勺,葱末,猪肉末少许,香油半勺。

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋朝一个方向打匀,打到基本没了泡泡;

  • 2

    加入差不多与鸡蛋容量相同的温开水(25度左右),继续打搅鸡蛋;

  • 3

    放入事先煵好的猪肉末,香油,生抽,稍稍拌匀;

  • 4

    用保鲜膜蒙在晚上,用牙签挑几个洞,以透气;

  • 5

    放入锅内,大火蒸10分钟以后,转入小火再蒸5分钟,关火。

  • 6

    等一会开锅,即成。