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糖心鸡蛋的做法
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糖心鸡蛋怎么做好吃

食客"o米色、蘭香",看到大家都在说糖心鸡蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:【材  料】鸡蛋 10颗 盐 10公克 水 1000㏄ ,

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋泡入水中,略搓洗干净备用。

  • 2

    取深锅,加入水、作法1的鸡蛋和盐,以火火煮至沸滚(煮蛋的过程中,要不时的搅动鸡蛋)。

  • 3

    改转小火续煮2分钟即关火,加盖续焖2分钟,立即将蛋捞起泡入冰开水中10分钟。

  • 4

    取两颗蛋,互相轻敲后,就鸡蛋泡在水中,一边剥除蛋壳备用。

  • 5

    将剥完壳的鸡蛋,泡入汤心蛋的卤汁中(卤汁不需要一边加热),浸泡至入味即可。