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养生猪排的做法
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养生猪排怎么做好吃

食客"死性我改不了",看到大家都在说养生猪排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小里肌肉5片,青葱丝适量,丝适量,枸杞适量,药材:3片,当归1片,黄耆10公克,红枣5个,何首乌10公克,枸杞5公克,A.盐少许,香菇精少许,B.太白粉水1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    小里肌肉选中间部分较大处切成厚片后,装于袋中拍打数下,取出备用。

  • 2

    取一锅加入600cc的水,将药材放入锅中煮沸,煮至剩约100cc的药汁后,即可过滤备用。

  • 3

    起一锅放入2大匙油烧热,将作法1的里肌肉两面煎至上色。

  • 4

    倒入作法2的药汁拌煮入味,再放入调味料A。

  • 5

    再以太白粉水勾薄芡,放入葱丝、姜丝及枸杞一起拌炒一下,即完成。