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煎鸡蛋卷的做法
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煎鸡蛋卷怎么做好吃

食客"卫蓉蓉",看到大家都在说煎鸡蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:低筋面粉 50克,黄油   60克,细砂糖  100克,全蛋   120克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。    

  • 2

    分次慢慢加入全蛋搅匀。    

  • 3

    筛入低筋面粉拌匀。   

  • 4

    将面糊于室温静置15分钟。

  • 5

    电饼铛预热后,两面抹上油,在蛋卷夹上放一汤匙面糊,合上夹子,待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时,就可以打开夹子,用蛋卷模把蛋卷卷起,也可以放上肉松叠成四方的或扇形。